Kínában az élelmiszer-biztonsági probléma kiemelkedőbb. A kezelési problémák mellett nagy probléma, hogy az élelmiszer eredete nem követhető nyomon. Például, néhány importált gyümölcsök és a helyi gyümölcsök magas áron, gyümölcs kereskedők gyakran kibír egy címkét a gyümölcs elvihető, hogy megmutassa az eredete és a márka, hogy megmutassa a különbséget. A probléma az, hogy az ilyen címkéket lehet letépni, és lehet hamis. Egy jobb módja az, hogy jelölje meg a héj, így nincs esélye a hamisítók. Ez az a lézergyümölcs címke, amiről ma beszélünk.
Az Európai Unió most úgy döntött, hogy a gyümölcskészítők lézerrel, vas-oxiddal és hidroxiddal jelölhet meg gyümölcsbőrt, hogy a lézernyomok láthatóbbak legyenek, és ne hatoljanak be a bőrbe. Ez a technológia nem csak a származási ország címkézésére használható, hanem olyan információkat is tartalmaz, mint a kétdimenziós kód és a vonalkód.
Mivel a lézeres gyümölcs címkét közvetlenül a héj felületére vájták, nincs szükség ragasztó, papír és műanyag csomagolóanyagok használatára, így csökkentheti a környezetszennyezést. Ezenkívül, amint azt a cikk elején említettük, a címke a héjra van gravírozva, ami nem olyan könnyű hamisítani.
